袁世山，山东省章丘市人。2001年毕业于美国明尼苏达大学，获博士学位。1989~1991年在北京大学蛋白质与植物基因工程国家重点实验室做访问学者。1990~1996年在中国农业科学院哈尔滨兽医研究所兽医生物技术国家重点实验室工作，1995年破格提升为副研究员。2000~2004年在美国ProtaTek国际生物技术公司工作，历任高级科学家、高级经理、研发部副总监。2005年至今任中国农业科学院上海兽医研究所动物传染病防治研究室主任、研究员。中国农业科学院兽医学一级岗位杰出人才;2006年入选"新世纪国家百千万人才工程"国家级人选、国家人事部高层次留学人才以及上海市"浦江人才"。