廖鸿荃(1778～1864年)，初名金城，字应礼，号钰夫。祖籍将乐县，后迁侯官县(今福州市区)。清嘉庆十四年(1809年)，进士第二。授编修，累升至工部尚书、经筵讲官，赐紫禁城骑马。廖鸿荃(1778～1864年)，初名金城，字应礼，号钰夫。祖籍将乐县，后迁侯官县(今福州市区)。清嘉庆十四年(1809年)，进士第二。授编修，累升至工部尚书、经筵讲官，赐紫禁城骑马。道光元年(1821年)八月，典试陕甘，生平总裁会试一次，典乡试、分校京兆试各三次，参与朝考阅卷，殿试读卷，又督学江苏、浙江等省，可谓“门生半天下”。朝廷以其谨慎可任大事，重要水利工程皆命鸿荃督办。道光二十一年(1841年)，督修盛京工程