香椿属，所属植物界，属楝科，约15种，分布于亚洲和大洋洲，中国有香椿T.sinensis?（A.?Juss.?）Roem.?等3种，广植于西南部经中部至北部，其中香椿的幼芽供蔬食，木材赤褐色而带红，为上等的家具用材，国外市场上称为“中国桃花心木”。落叶乔木；芽有鳞片；叶互生，羽状复叶；小叶全缘，很少具疏锯齿；花小，两性，长形，排成顶生或腋生、阔大的圆锥花序后短，管状，5齿裂；花瓣5，远较花萼为长；雄蕊5，分离，着生于肉质、5棱的花盘上；?退化雄蕊缺或5枚与花瓣对生；子房柄厚；成一个五棱形的短柱，子房即着生其上；子房5室，每室有胚珠8－12颗；蒴果木质或革质，开裂为5果瓣；种子一端或两端有翅。属