萨巴蒂

（科学家）

萨巴蒂耶是法国杰出的有机化学家。1854年11月5日出生于法国的卡尔卡松，从小成绩优异进入法国高等药物学院，作有机合成创始人贝泰罗(P.E.M.Bertheolot)的助手，26岁时发表"关于金属硫化物"论文而获博士学位。?他用细金属粉末(如铁、钴、镍、铜等)作有机合成催化剂，发明了催化氢化法，1900年第一个将苯加氢为环已烷。并把不饱和和脂肪酸在镍催化下加氢成硬酯酸，发明了人造奶油。