韮菜庄乡，隶属于内蒙古自治区呼和浩特市清水河县，地处清水河县东南部，东以长城为界与山西省朔州市平鲁区接壤，南与北堡乡隔川相望，西与城关镇毗邻，北与和林格尔县羊群沟乡和宏河镇毗邻，行政区域总面积501.28平方千米。1958年，成立韭菜庄公社。1984年，由韭菜庄公社改为韭菜庄乡。截至2018年末，韮菜庄乡户籍人口为16702人。2019年，韮菜庄乡下辖韮16个行政村。韮菜庄乡粮食作物以胡麻、豌豆、大豆等为主；畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2018年，韮菜庄乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。1958年，成立韭菜庄公社。