渗流观测是对水工建筑物及其地基内由渗流形成的浸润线、渗透压力、渗流量和渗水水质等的观测。工程初次蓄水或挡水时、泄水时、上游高水位或水位陡变时、强烈地震后或工程存在缺陷时，应加强观测。对水工建筑物及其地基内由渗流形成的浸润线、渗透压力(或渗透水头)、渗流量和渗水水质等的观测。其目的是：掌握水工建筑物及其地基的渗流情况，分析判断是否正常和可能发生不利影响的程度及原因，为工程养护修理和安全运用提供依据，并可为水利工程的勘测、设计、施工和科研提供参考资料。进行渗流观测时应同时观测上下游水位、水温及其他必要的水文气象项目。工程初次蓄水或挡水时、泄水时、上游高水位或水位陡变时、强烈地震后或工程存在缺陷时，应加强观测。