欧石楠(Erica)是指杜鹃花科欧石楠属的植物。全球大约有七百多种的欧石楠,当中大部分都产自南非,被称为“南非特有种的皇后”;另外尚有七十多个物种大致分布于非洲其它地域、地中海地区及欧洲地区。概述图中显示的“圣诞欧石楠(Ericacanaliculata)”,因为形态像日本的著名图案“蛇の目”(常见于家纹、和伞等),因此在日本有“蛇眼石楠花”的称号。在石楠家族中,“Heath”与“Heather”两名称经常混用,中文也多并称为欧石楠,其实它们分别归于Erica属与Calluna属,甚至外形也不相同。“Heather”一字的原意为“开花的石楠”,它原产于欧洲至西亚一带,其中泡茶用的帚石楠(Calluna vulgaris),俗名苏格兰石楠。