行会学校，欧洲中世纪新兴城市的手工业者的职业技术教育性质的学校。由行会学徒制发展而成。学徒接受行业教育 2 年～10 年不等，通常 7 年。学徒期满，由行会或师傅发给证书，可随师傅或自寻工作。此后在实际工作中继续提高技艺，可成为手艺人。继续提高，提出本行业的一件“师傅杰作”（master－piece），经师傅及行会审查通过，可升为师傅，有权开设作坊，收授学徒。随着生产的扩大，手工业者行会和商人行会拨出专款，指定地点，委任校长，聘请教师，建立此类学校。在英国 33 种行业中，有 28 种设立学校，绸缎学校和文具学校一直存在，而伦敦的泰勒学校则发展成为以升学为主的学校。德国慕尼黑的工匠联合会设立技术学校；柏林的商人开办补习学校，对学徒进行商业教育；裁缝联合会亦设技术学校，聘请大裁缝企业中的裁剪师、设计师任教。此类学校后逐渐归城市自治组织管理。