在量子场论中，企鹅图是一类费曼图，对于理解标准模型中的CP破坏过程很重要。它们是指夸克暂时改变味的单循环过程（通过W或Z循环），味道变化的夸克参与某种树相互作用，通常是强相互作用。对于某些夸克味，相互作用幅度比其他夸克味更大的相互作用，如CP破坏或Higgs相互作用，这些企鹅进程的幅度可能与直接树进程的幅度相当甚至更大。轻子衰变可以绘制类似的图。1975年7月，三位俄罗斯理论物理学家Arkady Vainshtein、Valentin Zakharov和MikhailShifman在前苏联的专业物理学期刊JETP Letters上发表了一篇讨论K介子衰变的论文，其中第一次计算了奇异夸克（strange quark）通过下面左图所进行的单圈衰变过程。1995年10月，Mikhail Shifman教授在回忆20年前的这一重要工作时，把相应的费曼图（Feynman diagram）简化，这就是粒子物理学中著名的“企鹅图”。