银盾鱼
(太阳负科银盾鱼属鱼类)
银盾鱼是美国的一种高档淡水经济鱼类,其生物学特性及养殖方法、要求基本类同于中国的鳜鱼,并且其对水环境要求低,食性更广,抗病力更强。银盾鱼为太阳负科、银盾鱼属,体高扁薄、卵圆形、口角无须、全身银灰色、生殖季节雄鱼有明显黑色斑点。常见个体在150-200克,其形美、味佳、营养丰富,集食用与观赏于一身,既可做餐桌上的佳肴,也可做庭院中观赏的宠物。
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