上品堂，鲜食海参开创品牌，1998年创立，坚持“非上品，不出品”品牌理念。上品堂，创新鲜食海参新品类，精选大连海王九岛冷海海域底播有机海参，联合中国工程院院士团队研发“70°低温熟化工艺”科技，保留活海参90%以上的营养成分，较传统海参营养高3倍以上，该技术荣获国务院颁发的“国家科学技术进步奖”。鲜食海参，因生产工艺的创新其原料只有鲜活海参，不添加任何成分，包括盐。经检测营养成分是其他海参的3倍以上，30天短保质期，更新鲜更营养。全程无需水发，采用70℃低温熟化工艺，可成功锁住活海参90%以上的营养。上品堂作为这一工艺的联合开发者推出的“上品堂鲜食海参”于2014年面世，并获得CCTV《走进科学》栏目专题报道。共16张上品堂鲜食海参 ;