马来参是海参的一种，生长在马来西亚的苏路海和苏拉威海无污染的深海中，营养丰富，蛋白质含量52.2%，马来参多糖等活性物质约占10%，富含海参素，维生素，钙和各种微量元素等。科学研究证明，马来参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达52.2%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。