子芥菜

子芥菜（Brassica juncea Coss. var. gracilis Tsen et Lee ），芥菜种中以种子为产品的一个变种，一年生草本植物。染色体数2n=4x=36。子芥菜株型高大，分枝性强，适应性强，耐寒、耐旱和耐瘠。植株分枝节位高，可与豆类作物间作。中国栽培的子芥菜品种有细叶油菜和大叶油菜两个品种，前者主要分布于西北各地，辛辣味强；后者主要分布于西南高原，辛辣味弱。种子黄色，千粒重3～3.5g。