红蔻，又名:红豆蔻。红豆蔻为姜科植物大高良姜[Alpinia galanga(L.)Willd.]的果实，具有散寒、燥湿、消食的功能，主治脘腹冷痛、呕吐泄泻、噎膈反胃、疟疾和痢疾。同植物的根茎为大高良姜(大良姜)，民间亦用作高良姜(Alpinia officinarum Hance)的代用品，有温胃、散寒止痛的功效，一般用来医治心胃气痛、胃寒和伤食吐泻等。有关红豆蔻的记载，最早见于唐《开宝本草》，但由于其根茎每混作高良姜使用，故历代本草，多将红豆蔻置于高良姜项下，误为同一植物来源。国外的专家亦有将两种植物混淆的情况。