水化度(degree of hydration)是纸浆的质量指标之一。表示纸浆在打浆后对水的附着力的程度。影响打浆后，纤维的纵向分裂、压溃和润胀等作用愈剧烈，对水的附着力愈强，其水化度也愈高。测定方法是:取相当于2g绝干量的浆料，加水稀释，加热至沸，冷却至40℃。测定其打浆度，与未经加热至沸而在常温(20℃)测定的打浆度相比，其差数就是水化度。现在工厂中较少测定。有的工厂也用水化度作为一项指标。首先说明，在造纸工业中，"纤维水化"一词是不够严格的，因为这容易误解为纤维与水起化学作用，实际上水是与纤维上的羟基形成水桥，干燥时脱水形成氢键，并不是化学作用。水化度是表示纤维在打浆过程中吸收结合水总量的一种方法。水化度的测定方法之一是煮沸法，即加热煮沸纸料1小时，利用加热方法去掉纤维的结合水，然后按照普通方法测定其打浆度;以不加热的纸料和加热煮沸纸料纸料分别测得的打浆度的差值代表纸料纤维的水化度。另一种是酒精法，即将纸料放在酒精内，利用酒精将纤维的结合水置换出来，然后用普通方法测定打浆度，纸料在水中和在酒精中所测得的差值即表明纸料的水化度。上述两种测定纤维水化度的方法都存在一些缺点，容