茌梨,又名莱阳茌梨,莱阳慈梨,俗称莱阳梨,是山东普遍栽培的白梨系统中的优良品种。因主要产地在莱阳市,原产地在茌平一带得名。栽培始于明末清初,已近400年。果实大型,一般商品果重220~280克,大者800克以上。未掐萼者呈卵圆形至纺锤形,掐萼者果实顶部膨大而成倒卵形、短瓢形,果实形状因坐果部位不同,变化较大。果皮薄,黄绿色或黄微带绿色。果实多为不正纺锤形,肩部常有一侧突起,平均单果重233克,大者可达600克;果皮黄绿色,后变绿黄色;果点大而凸出,褐色,果面粗糙,外观较差;果心中大,果肉淡黄白色,脆嫩多汁,味甜;含可溶性固形物13.0%~15.3%,可溶性糖7.70%,可滴定酸0.19%,维生