板栗开口器，吃货必备的剥板栗神器

板栗原产于中国，是中国最著名的坚果之一，也是中国人最喜欢吃的坚果之一。不过，板栗有一个很大的缺陷，那就是煮熟之后非常难剥。板栗难剥主要表现在两点：第一，板栗的壳非常坚韧光滑，剥起来无从下手；第二，板栗在剥除壳之后，还有一层外皮，这层外皮与果肉黏在一起，很难分离。

面对这一问题，很快有经验丰富的吃货发现，在蒸煮之前如果预先在板栗外壳上划开一到两道口子，那么煮熟之后的板栗外壳将会在蒸汽或热水的作用下爆开，而板栗皮也会与果肉分离。这样蒸煮出来的板栗剥起来就容易许多了。

在市面上，就有几种板栗开口器，专门用于为蒸煮之前的板栗开口，效果极佳，是剥板栗必备的神器。

板栗开口器按开口形状主要可以分为两种，十字开口器和一字开口器。其中，一字开口器如果先后对板栗横竖开口两次，也可以开出十字开口，但毕竟相对麻烦。

另外，根据购物网上关于“板栗开口器”的搜索结果，我们可以看出，十字开口器一般是作为专门的板栗开口器设计使用的，而一字开口器则经常会和核桃夹子集成到一个工具上。这种混合式的开口器非常像一个老虎钳，前端可以用来为板栗开口，后端则可以用来夹核桃。