《西北轻工业学院学报》是西北轻工业学院主办的自然科学技术期刊，1982年12月创刊。季刊，16开。《西北轻工业学院学报》以反映该校教学、科研成果，及时交流国内外轻工业科学技术和生产发展信息，进行有关轻工业科学技术方面的理论探讨，促进我国轻工业科学技术事业的发展为宗旨，该刊以从事轻工业生产、科研和教学人员中的中级以上人员为主要读者对象，主要刊登轻工业科学论文、重要科研成果的理论性总结、有关轻工业科学技术的新设想、新见解以及国内外轻工业科研动态和综述等方面的文章。内容包括制浆造纸、皮革、玻璃、陶瓷、搪瓷、食品、饮料、轻工机械、轻工自动控制等科学技术论文和科学研究成果报告。 《西北轻工业学院学报》创刊初期为半年刊，1985年改季刊，1986年开始公开发行。从创刊到1989年6月，共出刊25期，刊登论文269篇。 从1988年开始，《西北轻工业学院学报》发表的文章，被中国科技情报所及化工部情报所检索中心和美国《化学文摘》收录，被列入我国科技论文统计用的1227种中文科技期刊之一。该刊是中国高校CUJA系统成员。