饲料微生物(microorganismsoffeedingstuff)是指做为畜、禽和鱼类的饲料以及适用于加工或改善饲料质量的微生物。在和日益发展的基础上，人们逐渐认识并利用微生物增加饲料新品种或改进饲料质量。饲料微生物的应用包括:青贮饲料、单细胞蛋白和发酵饲料等方面。?是利用乳酸细菌类微生物发酵产生乳酸贮存的饲料。此法沿用已久，能使饲料在较长期间内保持青嫩、多汁和适口。通常将玉米等禾谷类青料切碎，加一定量的豆类、块根作物的青料、淀粉质饲料、盐和发酵饲料的酸液(即乳酸细菌类的接种剂)混拌后，装进青贮塔或窑中，压实、密封。在缺氧条件下，饲料中所含的简单碳水化合物，逐渐被乳酸细菌类微生物发酵,产生