中国团头鲂养殖史

中国团头鲂养殖史（history of bream culture in China），农学-渔业-〔渔业史〕-中国渔业史-水产养殖史-团头鲂养殖史，中国团头鲂养殖产业的发展进程。团头鲂是鳊鱼类的一种。中国鳊鱼类分为鳊属和鲂属，鳊属仅有长春鳊（Parabramis pekinensis）1个种，鲂属有团头鲂（Megalobrama amblycephala）、三角鲂（Megalobrama terminalis）及广东鲂（Megalobrama hoffmanni）3个种。早在公元前11世纪～前6世纪《诗经》中已有“岂其食鱼，必河之鲂”的诗句，誉其为上品。三国时代（220～280）鳊、鲂已颇负盛名。明代《本草纲目》中“鳊，扁也，鲂，方也”的记载说明当时已有人对“鳊”与“鲂”之别有一定认识。不过，由于鳊、鲂外形类似，长期以来民间习惯混称鳊鱼。农业部主编的《中国渔业年鉴》也将鲂和鳊统称为“鳊鱼”，实际上团头鲂占“鳊鱼”养殖产量的90%以上。团头鲂最初仅自然分布于长江中游的一些大中型湖泊中，如湖北梁子湖、淤泥湖、东湖、花马湖和江西鄱阳湖等。