重金属污染物中毒（heavy metal pollutants poisoning），工学-矿冶工程-〔冶金工程〕-有色金属冶金-有色冶金环境工程，重金属在人体内与蛋白质、酶等发生作用并使之失去活性，或在人体的某些器官中累积，超过人体所能耐受的限度，对人体造成直接或间接伤害的现象。重金属不能被生物降解，但能在食物链的生物放大作用下成千百倍地富集，最后进入人体，造成人体急性中毒、亚急性中毒、慢性中毒等。人类活动会导致环境中的重金属含量增加，超出正常范围，并直接危害人体健康。危害程度取决于重金属在环境、食品和生物体中存在的浓度和化学形态。中国2011年出台了《重金属污染综合防治“十二五”规划》，对重金属进行重点防控。在重金属污染物中毒防治中，须“源头控制—过程阻断—末端治理”相结合，其中，源头控制是关键。重金属污染物中毒主要包括砷中毒、铅中毒、铍中毒等。