中国古代高温釉（High-temperature Glaze of Ancient China），历史学-考古学-考古科技-古陶瓷研究，中国古代陶瓷胎体表面施敷的料浆经1160℃以上高温烧成后形成的玻璃质层。中国古代高温釉是在商代草木灰釉的基础上发展起来的，在化学组成上属于钙釉或钙碱釉。釉的主要化学成分为SiO2、Al2O3、CaO、MgO、K2O和Fe2O3，可以近似地以SiO2-Al2O3-CaO三元系统来表示，其物理化学基础的依据主要立足于SiO2-Al2O3-CaO三元系统的相平衡规律以及该系统中950℃以上的介稳液-液不混溶区域。高温釉的化学组成、显微结构、颜色、质感是密切关联的，釉的质感和颜色取决于它的化学组成和显微结构。釉的质感可用其透明度和光泽度来形容，包括透明釉、半透明釉和乳浊釉，俗语通常形容为“玻璃质”或“玉质”。釉的质感与釉层中及釉层表面的可见光散射源（气泡、晶体、分相结构）的数量、尺寸和分布情况密切相关。