拟穴青蟹养殖

拟穴青蟹养殖（culture of Scylla paramamosain），农学-渔业-水产养殖-[水产养殖技术]-海水养殖技术-海水养殖-海水甲壳类养殖技术-蟹类养殖，在人工可控环境条件下，将人工培育或捕捞海区的拟穴青蟹大眼幼体或蟹种饲养至商品规格的过程。拟穴青蟹在中国的养殖历史可以追溯至20世纪。拟穴青蟹在国际市场需求量大，并具有个体大（每只重200～500克）、食性杂、育肥快、养殖周期短等养殖优点。拟穴青蟹为广盐性的海产蟹类，能够在盐度为2.6～55的水环境中生存，最适盐度为12.8～26.2。一般情况下，当盐度差别变化超过10以上则会引起死亡。每年雨季海水盐度幅度变化较大时，人工养殖的拟穴青蟹死亡率较高。在非最适盐度海域，拟穴青蟹仍能很好地生长、发育、成熟和交配，但是不能产卵和繁殖。已驯化适应淡水养殖的拟穴青蟹，生长状况较好，但拟穴青蟹会对突然的海水盐度的升高或下降难以适应。在中国南方的大部分沿海，青蟹一年四季都能养殖。尽管青蟹分布很广，但仅有少数国家养殖拟穴青蟹。越南、泰国也养殖该物种。菲律宾、印度尼西亚、印度和马来西亚是青蟹主要养殖国家，但主要养殖的是锯缘青蟹。