作物荧光分析（fluorescence analysis of crop），农学-农业工程-﹝农业电气化与信息化工程﹞，基于植物叶绿素荧光的特性进行作物生理信息实时检测的手段。叶绿素荧光是指作物在吸收光能后会重新发射出的一种波长较长、能量较低的红光的现象。通过获取作物在生长过程中的叶绿素荧光信息，可对光合作用过程中光系统对光能的吸收、传递、耗散、分配情况进行分析，间接了解逆境下作物的内部生理特点，从而对作物的耐逆境能力作出鉴定评价，如耐旱性、耐寒性、耐盐性等。1931年，德国植物生理学家首次发现了叶绿素荧光现象（见图），将暗适应的绿色植物突然暴露在可见光下，植物绿色组织会发出一种暗红色、强度不断变化的荧光，此现象也被称为考茨基效应（Kautsky effect）。叶绿素荧光现象与光化学反应（光合作用）是一个相互竞争光能的过程，其中蕴藏着非常丰富的植物生理信息，通过对作物光合过程中荧光特性的探测可以了解作物的生长、病害及受胁迫等生理状况。叶绿素荧光现象其具有操作简便、检测速度快、反应灵敏、对植物无破坏少干扰的特点。作为测定光合功能的快速、无损伤探针，可用于作物叶片的检测。