水产动物消化（aquatic livestock digestion），农学-渔业-水产养殖-水产养殖营养与饲料-水产动物营养学-水产动物营养生理代谢-水产动物消化，鱼、虾等水产动物将所摄入的饲料或食物中的一些大分子有机物质通过消化系统逐步分解为简单的、能够被消化道吸收的小分子物质的过程。水产动物消化作用有物理的、化学的和微生物的三种方式。物理消化主要是通过物理作用将食物撕裂、磨碎，增加食物与消化酶的接触面积，从而提高化学消化的效率，但是鱼、虾类物理消化的作用不强。鱼、虾类的消化主要是化学消化，消化酶在整个消化过程中起主要作用。鱼、虾消化结果是将饲料或食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪在消化道内分解，产生大量的低聚糖、二糖、少量单糖、小肽、氨基酸、单酰甘油酯和脂肪酸等混合物。水产动物消化系统中的有益微生物，可产生一些促进消化的酶等因子，促进化学消化的进行。