火星摄影测量（Mars photogrammetry），工学-测绘学-摄影测量学-航天摄影测量，利用火星探测器平台的传感器获取的影像或其他遥感数据，经过处理、量测、分析和表达，从而获取火星表面和环境的几何信息和专题信息的科学和技术。是摄影测量学的一个重要应用领域，行星摄影测量的分支。常用传感器包括摄影机、电荷耦合器件（CCD）相机、激光测高仪、多光谱扫描仪、成像光谱仪、合成孔径雷达、微波辐射计等。火星探测器平台主要包括轨道器、着陆器和巡视器（火星车）。对于轨道器平台，采用CCD推扫成像是火星摄影测量数据获取的主要方式；激光测高仪随轨道器的飞行直接获取火星表面稀疏的高程数据；其他类型传感器获取的数据主要用于获取火星表面参量信息，制作各种专题图。对于着陆器和巡视器，一般采用面阵CCD相机获取影像，巡视器上一般也配备多光谱传感器用于探测火星表面的物质成分。