水产品维生素

水产品维生素（aquatic products vitamin），农学-渔业-水产品加工-水产品化学-水产品营养成分-水产品维生素，水产品可食部分中含有的参与生物生长发育和代谢所必需的一类微量有机物。可分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E等，水溶性维生素有维生素B1、维生素B2、泛酸、烟酸、维生素B6、维生素B12和维生素C等。