饮用水净化

饮用水净化（drinking water purification），理学-科学技术史-能源、电力、环境史-环境科学发展史-〔环境科学概论〕，通过物理、化学、生物方法，对直接饮用和食品、饮料加工用的水进行处理，实现对水中病原微生物、有毒有害物质、引起感官不适的各类物质的去除，降低对使用人群的危害和风险。远古起源考古发现，早在石器时代世界相关各地便已经有了打井取水的大量遗迹，而其中一些在临近江湖富有地表水的位置依然打井取水的做法，被认为是有意或无意地利用了土地的过滤功能，是净化饮用水的早期实践。农耕文明时期普遍发明了酿酒技术，无意中利用了微生物的拮抗作用来实现对水中有害微生物的抑制和去除，成为一种重要的饮用水来源。一些重视水利的文明，还会在水利工程中采用一些去除泥沙的措施。例如中国战国时期秦国修建的都江堰，便利用水流经过弯道的离心力去除泥沙。另外，茶道从唐代开始在中国盛行，煮水饮茶也成为中国古代先民普遍采用的饮用水净化方式。随着文明的发展和人口的增长，规模达十万以上的大城市不断出现，饮用水水质成为影响城市安定和发展的重要问题，工业化带来的城市人口爆炸和工业污染严重加剧了这一问题。