极性电介质（polar dielectrics），工学-材料科学与工程-材料基础-介电性-电介质，由极性分子组成的电介质。通常电介质的分子（或原子）是由带正电的原子核和带负电的电子所组成，无外电场时，正负电荷的重心不重合，因而具有永久或固有电偶极矩的分子称为极性分子。极化陶瓷驻极体和某些聚合物是常见的极性电介质，它具有圆柱旋转对称性，可由圆柱旋转对称群或表示。研究表明，组成分子的两种原子的电负性相差愈大，两原子间电子云的不对称分布愈显著，分子的固有偶极矩（又称极性）就愈大。例如由离子键结合的分子（碘化钾KI）具有较大的极性（见表）。卤族元素及其氢化物的电负性与分子偶极矩的关系元素种类电负荷氢化物分子偶极矩μo×10-30FClBrI4.03.02.82.4HFHClHBrHIKI6.73.52.61.323H2.1通常将偶极矩小于0.5德拜（debye，电偶极矩单位，等于3.33×10-30库伦·米）的分子称为弱极性分子，偶极矩大于1.5德拜的分子称为强极性分子。所有碳氢化合物都是非极性或弱极性物质，其中的氢原子为卤族元素或OH、NH2或NO2基团取代，即可成为极性化合物。