传质毕奥数（Biot number of mass transfer），工学-工程热物理及动力工程-工程热物理-传热传质学-传质学-传质准则数，传质学中描述物体外部对流传质阻力和其内部扩散传质阻力相对大小的无量纲的传质准则数。记为。它是根据传热和传质比拟，类比传热学中描述物体外部对流传热阻力和其内部导热阻力相对大小的无量纲准则数毕奥数——而定义的：式中为物体外部对流传质系数；为物体的特征长度；为物体材料的扩散系数。起初，研究者认为，当传质毕奥数小于0.1时，物体内部扩散传质阻力远小于其外部对流传质阻力，可忽略物体内部浓度差，近似视为浓度均匀，从而采用集总参数法来描述传质过程，这样可将原始的传质问题求解大大简化。1994年，研究人员发现，上述传质毕奥数在描述瞬态传质过程中的作用与毕奥数在描述瞬态传热过程中的作用并不等价，其原因是在瞬态传质过程中，浓度场在气态和凝聚态界面处不连续。2016年中国学者发现与传热过程中毕奥数的作用真正可类比的传质无量纲数为立托数（）。