中毒与救治（intoxication and emergency rescue），医学-现代医学-预防医学领域-卫生学-毒理学，毒物经特定途径和方式进入人体，对暴露者或人群造成的机体组织结构和功能损害、代谢障碍，由此发生疾病甚至死亡。通过采取有效或特异的紧急处置、早期救治和后续康复治疗等系列措施，以竭力挽救患者生命、降低中毒造成的危害和影响。毒物可以通过任何场所，经呼吸道、消化道、皮肤沾染、注射等途径进入体内。中毒的严重程度与毒物剂量有关，多呈剂量-效应的正相关；中毒按其发生发展过程，可分为急性中毒、亚急性中毒和慢性中毒。一次接触大剂量毒物所致的中毒，为急性中毒；多次或长期接触少量毒物，经一定潜伏期而发生的中毒，称慢性中毒；介于两者之间的，为亚急性中毒。由同一致病有害物，在同一时间、同一区域内导致三人以上出现相似的临床症状和体征时，即为群体性中毒事件。群体性中毒的原因多为职业性中毒、化学品泄漏、燃烧或爆炸释放有害物中毒、食源性中毒及重大投毒事件等。