颗粒相形状(particle shape),工学-工程热物理及动力工程-工程热物理-多相流-﹝气-固系统﹞-﹝颗粒动力学﹞-﹝颗粒相特性﹞,描述自然和工业中颗粒的形状。颗粒形状千差万别,如针状、多角状、结晶状、片状等。描述颗粒形状通常包括颗粒投影形状、均整度、棱边状态、断面状况、外形轮廓、形状分布等。通常可用形状系数来定量描述颗粒相形状。形状系数指颗粒形状与某种规整形状(如球形)不一致的程度。例如,颗粒球形度定义为等体积的球形颗粒的表面积与非球形颗粒表面积之比。更一般的,对颗粒形状的数学描述可用解析法,如在极坐标下,令极径为,极角为,最大半径为,则和之间的数学关系可用数学函数表示,如傅里叶函数方法、方波函数方法、纯正弦函数法、分形表示法等。