蛋白质吸附

蛋白质吸附（protein adsorption），理学-生物学-生物工程-蛋白质工程-蛋白质工程-﹝蛋白质分离纯化﹞-蛋白质提取，通过表面能、分子间作用力、疏水作用和离子或静电相互作用将蛋白质聚集和黏附在颗粒或材料的表面，但不发生表面渗透的过程。一般包含下面全部或部分步骤：蛋白质传递到表面，蛋白质吸附到表面，吸附的蛋白质发生重排，吸附的蛋白质发生交换，蛋白质解吸，蛋白质离开表面。