墨西哥肥仔刺参

墨西哥肥仔参，海参的一种，属于海参中足参分类，身侧双排肉足，体背有圆润凸起。主要分布在大西洋西海岸墨西哥湾和阿拉斯加海域。生长在15-30米以下的深海；生长周期7-9年，营养物质积累丰富。体长可达45cm，，体呈圆筒形；背部黑色，参体两侧有两排突出的肉刺。一般栖息在岩石上的肥仔参因活动量较大，而肉刺偏大，而栖息在较平缓上的沙滩上的，则刺相对较小。身体的其余部分根据栖息地的不同可发生从白色、棕色到褐色的变化。口位于腹面，被约20条大触须包围。