最大生长比速

最大生长比速是化学化工术语。最大生长比速:naximum specific }ow}h rate也称比生长速率。单位质量的细胞在单位时间内所增加的细胞质量称为菌体的生长比速。在对数生长阶段，若没有抑制或限制微生物生长的因素存在，微生物的比生长速率可达到某一最人值(fpm)体的最大生长比速和细胞种类、培养温度、培养基组成等因素有关。