温切斯特技术是IBM公司研制的硬盘技术。硬盘（hard disk)即硬盘驱动器，由于它体积小、容量大、速度快、使用方便，已成为PC的标准配置。它以铝合金等金属作为盘基，盘面敷有磁性记录层，磁层可以采用甩涂工艺制成，此时磁粉呈不连续的颗粒存在；也可以和电镀，化学镀和溅射等方法制取连续膜磁盘。目前大多数微机上安装的硬盘，由于都采用温切斯特（winchester)技术而被称之为“温切斯特硬盘”，或简称“温盘”。这种技术是由IBM公司位于美国加州坎贝尔市温切斯特大街的研究所研制的，它于1973年首先应用于IBM3340硬磁盘存储器中，因此将这种技术称作温切斯特技术。