建筑施工技术是研究建筑工程施工中各主要工种工程的施工工艺、技术和方法的科学。土建工程的分支学科。它以建筑工程项目为对象，研究综合运用有关学科的基本理论、知识和有关施工规律，以最好的经济效益完成建筑施工任务。建筑施工技术主要指的是完成一个主要施工工序或者是分项工程所需要的技术手段。近年来，在建筑施工的过程中不断出现新工艺和新技术，并在一定程度上解决了传统施工技术无法达到的技术瓶颈，为整个建筑工程项目的发展奠定了坚实的基础。建筑施工技术的主要研究内容：土石方工程、爆破工程、地基基础工程、脚手架工程、砌体工程、钢筋混凝土工程、金属结构工程、安装工程、竹木结构工程、屋面工程、防水工程、隔热保温工程、地面工程、装饰（修）工程、隔声工程、防腐工程、防护工程以及特殊条件下施工等。