【逆境蛋白(stress proteins)】在逆境条件下，植物关闭一些正常表达的基因，启动某些与逆境相适应的基因。多种逆境都会抑制原来正常蛋白质的合成，同时诱导形成新的蛋白质，这些在逆境条件下诱导产生的蛋白质统称为逆境蛋白。在逆境条件下，植物关闭一些正常表达的基因，启动某些与逆境相适应的基因。多种逆境都会抑制原来正常蛋白质的合成，同时诱导形成新的蛋白质，这些在逆境条件下诱导产生的蛋白质统称为逆境蛋白。如:热激蛋白(heatshock protein，HSP)、冷响应蛋白(cold responsive protein，CORP)、病程相关蛋白(pathogenesis related pro