绿色旅游的定义有广义和狭义之分，广义的绿色旅游是指具有亲近环境或环保特征的各类旅游产品及服务。狭义的绿色旅游是指以保护环境，保护生态平衡为前提的远离喧嚣与污染亲近大自然，并能获得健康精神情趣的一种时尚旅游，通常指农村旅游，即发生在农村、山区和渔村等的活动。21世纪，"绿色"被视为一种文明的标志，受到全球人类的崇敬、爱戴和保护，也是在这样一种普遍的"绿色崇拜"氛围下，绿色经济、绿色消费、绿色营销、绿色GDP等在全球范围内掀起一股"绿色革命风暴"，绿色旅游也在其中。旅游业以其巨大的发展潜力被誉为"永远的朝阳产业"，21世纪的旅游业，"返朴归真，回归大自然"已成旅游新潮。