饲料效率（feed efficiency），农学-畜牧学-动物营养-饲料效率，投入畜禽的饲料量中，用来维持需要和生产需要的饲料量的占比。又称饲料转化效率。评估养殖业效益和评定畜牧业发展的重要指标之一。投入的饲料量是畜禽真实采食量与剩余采食量之和。畜禽采食的饲料有4种消耗途径：①满足畜禽的维持需要（用于基础代谢、自由活动和维持体温）；②饲料中未被消化吸收的部分（形成粪便）；③吸收养分在体内合成动物产品过程中的损失（形成尿液）；④满足畜禽的生产需要（形成畜禽产品）。因畜禽的个体差异，以及生理状态和维持需要始终处于动态变化过程而无法准确测定饲料效率。但可对其进行间接评估，方法主要有两种：①通过与它相关性强的指标（如剩余采食量、养分消化率等）建立回归方程，近似评估；②通过采食量、料肉比、饲料转化率等生产性能指标综合评估饲料效率。料肉（重）比、饲料转化率和饲料效率三者之间既有差别，又有联系。料肉（重）比反应畜禽所需饲料量与其增重的关系，饲料转化率反应畜禽所需饲料量与其所产产品重量的关系，而饲料效率反应所投入的饲料量与畜禽对其利用的关系。三者各有侧重，但都是评判养殖生产情况的重要指标。