浸润相变（wetting transition），工学-工程热物理及动力工程-工程热物理-多相流-﹝基本概念与现象﹞-界面现象-浸润，使用液滴对物质表面进行浸润时可能发生的润湿相变过程中，表征润湿性的宏观参数发生的变化。对于平整和粗糙的表面，浸润相变可以不同的方式发生。对于平整的表面，如果接触角为零，称为完全浸润；如果接触角在0°～180°，则称为部分浸润。此时浸润相变指处于气液共存线的气液混合物对固体表面的浸润性质的变化，即在温度升到某个温度（低于临界温度）时从部分浸润变为完全浸润。粗糙表面的润湿特性用表观接触角表征，测量到的表观接触角与杨氏方程预测的接触角不同。有两种假设来解释这种差异，即R.N.文策尔和A.B.D.凯西的润湿模型。根据传统的凯西模型，空气可以保留在液滴下方形成“气穴”，由于液滴有部分位于空气之上，表面呈现疏水性。根据文策尔模型，粗糙度会增加表面的面积进而改变了表面的润湿特性。在加入外部能量后，凯西润湿状态转换为文策尔状态的过程称之为润湿相变，由于凯西润湿状态对应于较高的能量状态，凯西状态到文策尔状态的转变是不可逆的。