采掘工业（extractive industry），经济学-经济学-工业经济学-〔工业行业〕-工业-中国工业-分水岭工业，从自然界开采各种原料、燃料作为直接使用或用于后续加工工业投入品的工业部门的总称。采掘工业的主要特征有：以自然界客观存在的、未经人类生产加工的物质为劳动对象，如金属、非金属矿物和自然界中的植物等。采掘工业主要包括：矿藏开采①对地下矿藏，如黑色金属矿和有色金属矿的开采；对非金属矿，如煤炭、石油、天然气、化学矿、耐火土石、矿石土等的开采。②对山林、水中资源的开采，如林业、盐业等。③对阳光资源和地热资源的采集，如太阳能工业、地热能工业等。有的国家把水产的捕捞和禽兽的猎捕也列入采掘业，中国则将其归入农业。采掘工业大部分属于重工业，一部分属于轻工业。获取海盐与加工工业相比，采掘工业具有自然和技术经济特点：①受自然条件影响大，建设工期长，投资大。②产品运输量大。比如冶炼1吨金属，往往需要几吨乃至几十吨矿石。③配套工程多。常常需要兴修公路、铁路、港口、电站以及其他公用工程，所需投资多，时间长。④劳动对象是不可再生的自然资源。