气提发酵

气提发酵（gas stripping fermentation），理学-生物学-生物工程-发酵工程-发酵史-〔发酵工艺〕-原位分离发酵-气提发酵，在发酵罐中通入气体，将发酵产物蒸发移出的原位分离发酵方法。蒸发的产物通过冷凝器液化后即可收集。该方法中，整个发酵体系和分离过程同步进行，边发酵，目的产物边通过气体携带出发酵罐，进入冷凝器，产物冷凝分离后的气体可以重新进入发酵罐（见图）。气提发酵示意图适合于进行气提发酵的主要是相对分子量较小的、易挥发的物质，例如乙醇、丁醇等。这些产品具有与水不同的沸点，通过气提发酵、冷凝收集，便可得到纯度较高的产物。气提发酵需要在发酵罐的基础上连接空气压缩机或循环泵来实现气体的持续供应。当使用空气压缩机时，气体经过发酵罐后需排放到空气中，不能实现自我循环。此时的气体一般要通入水中或其他溶剂中，将带出的产物溶解在其中。当使用循环泵时，整个体系的气体可实现自我循环。此时的气体需经过冷凝器，产物冷凝液化，剩余的气体继续进入发酵罐循环。无论使用哪种方式，最终的产物收集装置均可设置多级，增强产物分离效果。