稻栽培史

稻栽培史（history of rice cultivation），农学-作物学-作物学史-〔作物栽培史〕-稻栽培史，稻是中国古代最重要的粮食作物之一。中国是亚洲稻的原产地之一，其驯化和栽培历史，至少已有7000年。起源在中国，已发掘的新石器时代稻作遗存已近80处，分布于江苏省、浙江省、安徽省、江西省、湖南省、湖北省、福建省、广东省、云南省、山东省、河南省、陕西省、上海市。湖南省澧县彭头山遗址发掘的水稻遗存，属新石器时代早期文化，其后是浙江省罗家角的遗存稻作，距今已有7100多年，籼型和粳型并存。浙江省余姚河姆渡遗址出土的大量炭化稻谷和农作工具，距今已近7000年历史。它们都是世界上最早的稻谷遗存之一。黄河流域也发现了不少距今已有四五千年新石器时代的水稻遗存，如河南省渑池仰韶文化遗址、河南省淅川黄楝树村和山东省栖霞杨家园遗址。说明黄河流域稻作栽培的历史也很悠久。“稻”字，最早见于金文。《诗经》中涉及稻的诗句不少，如“十月获稻”“滮池北流，浸彼稻田”等等，说明早在3000多年以前的商周时期已有不少稻的明确记载。