枸杞产业（wolfberry industry），管理学-农林经济管理-种植业-中药材经济，依托枸杞种植、初加工和产品营销形成的经济集合体。枸杞广泛分布于中国干旱和半干旱区域，具有抗衰老、保护神经、消炎、促进代谢、控制血糖、免疫调节及抗肿瘤等多种生物学活性。枸杞产业是中国西北地区传统的优势特色产业，扮演着基础和支柱的重要角色。中国有新疆、宁夏、内蒙古、青海和甘肃五大枸杞主产区，其中宁夏凭借其得天独厚的地理优势稳居中国枸杞主产区第一位。中国的枸杞种植面积约200多万亩，2017年枸杞产业的市场规模达到了142.2亿元。中国枸杞产业的产品结构较为分明，分为高中低三个层次，覆盖了从干鲜果、初级产品、枸杞提取物、深加工等不同层次的产品（见图）。低端产品主要以枸杞鲜果和干果为主，中高端产品包括枸杞茶、枸杞果酒、以其提取物制成的医疗保健品和化妆品等。中国还是开展枸杞产品对外贸易活动最频繁、出口量最大、贸易对象最多的国家，枸杞对外贸易呈现出逐年增长的趋势，中国的枸杞产品远销东南亚、欧洲和北美多个国家。