果树旱害（drought damage of fruit tree），农学-园艺学-果树学-果树栽培-气象灾害，长期降水偏少造成空气干燥、土壤缺水，导致果树体内水分亏缺，影响果树正常生理代谢和生长发育的农业气象灾害。旱害类型根据旱害发生的季节，可将旱害分为春旱、夏旱、秋旱和冬旱四种类型。从气候学角度考虑，中国除青藏高原属于高寒地区外，其他地域可分为西北干旱区和东南湿润区，全年偏旱的地区均在西北干旱区内。根据水分短缺的情况，可将旱害分为土壤干旱和大气干旱两种类型。通常所说的旱害一般指土壤干旱。大气干旱与土壤干旱之间互相联系，大气干旱常常是土壤干旱的前兆，土壤干旱往往是大气干旱的延续。