乳化技术

乳化技术（emulsify technology），医学-现代医学-药学领域-药剂学-药物剂型-液体制剂-乳剂-乳化技术，制备乳剂时使用的原理、方法、工艺、设备、过程控制，以保证制剂质量稳定的技术。乳化是将两种通常不互溶的液体进行密切混合的操作。该操作使一种液体以微小液滴均匀分散在另一种液体之中。19世纪后，随着科学和技术的发展，特别是新乳化剂的问世及高压乳匀机等设备的应用，乳化技术不断发展，产品的稳定性不断提高，开拓了乳化技术在药剂学中的应用。