梅建鹰（Mei Jianying），艺术学-设计学-陶瓷艺术设计-〔人物〕-〔中国〕，（1916-01-07～1990-04-23）中国工艺美术家、陶瓷艺术家、陶瓷艺术教育家、画家。曾用名梅健英。生于中国广东台山，卒于美国纽约。1938年考入重庆国立中央大学师范学院艺术系，师从徐悲鸿、吴作人、陈之佛、傅抱石等名师，学业优异，并于1943年获学士学位。1943～1946年任重庆育才学校教务处主任。1946～1947年任广州培道女子中学美术课主任。1947年参加教育部公费留学生考试，1948年至美国西雅图华盛顿州立大学艺术系学习，同年9月转入纽约哥伦比亚大学师范学院工艺美术教育系，并于1950年获硕士学位。1951年任上海行知艺术学校教导主任。同年，应徐悲鸿之邀，任教于中央美术学院。1956年11月中央工艺美术学院（现清华大学美术学院）成立，任教于陶瓷美术系。1958年任《装饰》杂志（创刊）编委会委员。1982～1985年任纽约哥伦比亚大学客座教授。梅健鹰曾参与多项国家重点项目的设计工作，积极投身艺术教育事业和中国传统工艺技术恢复工作，并多次举办个人展览，其绘画、陶瓷等作品多次获奖。