牟山湖（Moushan Lake），工学-水利工程-水利史-中国水利史-[中国古代水利工程]，中国宁绍平原由潟湖转化并经人工改造而成的蓄水工程。位于浙江省余姚市西部边界，邻近绍兴市上虞界。由于牟山湖在余姚的西面，当地称“西湖”；又相传秦始皇曾牟山湖风光南巡到此，故称“皇宿湾”；又因牟山湖形如元宝，又称“元宝湖”。《嘉泰会稽志》：“牟山湖，在县西北三十五里。周三十里，东北有土门。”东、南、西三面环山，北面筑堤。公元前7000～前6000年卷转虫海侵时，姚江经今牟山湖东岸一带向北入海，牟山湖一带还是海湾。在约公元前5000年海退时，由于钱塘江河口潮汐作用，泥沙沉积，北部地势抬高，姚江改道向东入海，牟山湖渐形成。唐宋时期为上虞东、余姚西农田灌溉的主要水源，也是运河的重要水源之一。牟山湖在明代“为豪右所侵”，大部分成为农田，万历十七至十九年（1589～1591）铲田还湖。清乾隆（1736～1795）至光绪（1875～1908）年间多次修护，而垦湖田又屡禁不止。清光绪二十三（1897）、二十四年（1898）为制止垦种，划定灌区，由严子绍测量绘图，刘福升作《牟山湖志》，以备查考。