加沃特（gavotte），艺术学-舞蹈学-外国舞蹈，法国的民间舞蹈。法国古老而欢快的民间舞蹈，一般认为产生于16世纪初，也有人认为，早在14、15世纪时，已在普罗旺斯和加普一带出现，而加普当地的民众也被称作加沃特。16世纪的法国舞蹈作家T.阿尔博[注]则称它是由更古老的法国舞蹈“布朗莱[注]”发展而来的。在民间，它是一种轻快的轮舞，舞蹈的基本队形为打开或闭合的圆圈，每个圆圈都由一对舞蹈能手来领舞，这对舞伴中的男子会根据自己的爱好，随意变换动作，其他人则模仿他。当这个舞蹈结束时，会有另一对舞伴出来跳舞，最后由男舞伴向女舞伴献上一束鲜花。音乐为中速的二拍子或四拍子，并用民歌和风笛伴奏。18世纪下半叶，加沃特在法国王后M.安托瓦内特[注]时期风靡于宫廷的娱乐生活，并成为颇为流行的“巴罗克舞蹈”，通常安排在“小步舞”或“阿勒芒德”之后和“缪赛特风笛舞”之前表演。但在进入宫廷后，它失去了民间原有的淳朴气质，舞姿变得彬彬有礼、矫揉造作，舞步也逐渐地复杂化，并加进了小幅度的跳跃和击腿动作，表演的规模也缩小为一对舞伴，直至1789年。